『ARTISAN Patissier ITABASHI』

お友達と『アルチザン・パティシエ・イタバシ』へ。


欲張りな私は日替わりで4つの味が楽しめる"本日のデセール"


この日のメニューは・・・

・ モンブラン
・ 小さなミルフィーユ
・ ローズヒップのジュレ
・ シャルトリューズのグラニテ

甘さ控えめでほろほろと崩れそうなモンブランがお気に入り



ARTISAN(アルチザン) PATISSIER(パティシエ) ITABASHI(イタバシ
茨城県結城市結城城ノ内8782-5
TEL [phone]
OPEN 10：00〜19：00
月曜定休
地図

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シャルトリューズはブランデーベースの香草系リキュールの一種です。
130種類ものハーブが加えられているんですって。
ラ・グランド・シャルトリューズ修道院で作られ、選ばれた三人の修道士以外にはハーブの調合のレシピは秘密にされているそうです。

代表的なものにヴェール(緑)とジョーヌ(黄)があり、それぞれ55度、40度とアルコール度数も高め。

アラスカというカクテルに使われていると言えば思い出す方も多いのでは？
ヴェールを使ったものはグリーンアラスカと呼ばれます。

ジンとシャトルリューズをシェイク(もしくはステア)するだけ。

簡単なのでお家でも・・・なんて目論んでるのは私だけでしょうか。




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